ХОЗЯЙСТВЕННО- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ РАВНИННОЙ ЗОНЫ ДАГЕСТАНА (15-18)

Национальная ассоциация ученых (НАУ) # 60, 20 20 15
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ

УДК 631.527/53

ХОЗЯЙСТВЕННО - БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ
ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ РАВНИННОЙ ЗОНЫ ДАГЕСТАН А

Исмаилов Алимбек Бегларович
кандида т с. -х наук, доцент
ГАОУ ВО «Дагестанский государственный университет
народного хозяйства»,
г. Махачкала
Пайзулаева Рагимат Махмудовна
кандидат б. -х наук, доцент
ГАОУ ВО «Дагестанский государственный университет
народ ного хозяйства»,
г. Махачкала
Курбанова Зухра Адамовна
к.т.н., доцент ,
ГАОУ ВО «Дагестанский государственный университет
народного хозяйства»,
г. Махачкала
Абдуллаева Абдулла Рафикович
ст. преподаватель
ГАОУ ВО «Дагестанский государственный университет
наро дного хозяйства»,
г. Махачкала

ECONOMIC AND BIOLOGICAL ASSESSMENT OF VARIOUS VARIETIES OF WINTER WHEAT
IN THE CONDITIONS OF THE PLAIN ZONE OF DAGESTAN

Ismailov Alimbek Beglarovich,
candidate of Agri cultural Sciences, associate Professor
"Dagestan Sta te University of National Economy",
Makhachkala
Paizulaeva Ragimat Makhmudovna ,
candidate of Biological Sciences, associate Professor
"Dagestan State University of National Economy",
Makhachkala
Kurbano va Zukhra Adamovna,
candidate of Technical Sciences, associate Professor,
"Dagestan State University of National Economy", Makhachkala
Abdullaeva Abdulla Rafikovich,
Senior Lecturer
"Dagestan State University of National Economy",
Makhachkala

АННОТАЦИЯ
Целью наших исследований - сравнительное изучение хозяй ственно – биологических показателей
продуктивности различных сортов озимой пшеницы в условиях равнинной орошаемой зоны Дагестана.
В данной статье рассматривается проблема производства пшени цы в России с 2010 по 2019 гг. на
основе анализа структуры посевных площадей, динамики урожайности и валового сбора пшеницы.
Приводятся результаты исследований по изучению сравнительной продуктивности сортов озимой
пшеницы разной селекции в условиях равнин но й зоны Дагестана. Рассмотрены вопросы адаптивно сти
сортов к конкретным климатическим условиям. Приведена сравнительная урожайность и качество зерна
сортов озимой пшеницы разной селекции в условиях равнинной орошаемой зоны Дагестана.
ABSTRACT
The purpose of our research is a comparative study of the ec onomic and biological indicators of productivity
of various varieties of winter wheat in the conditions of the flat irrigated zone of Dagestan.
This article examines the problem of wheat production in Russi a fr om 2010 to 2019. based on the analysis of
the structure of sown areas, dynamics of yield and gross harvest of wheat.

16 Национальная ассоциация ученых (НАУ) # 60, 20 20
The results of studies on the comparative productivity of winter wheat varieties of different breeding in the
flat zone of Dagestan are pre sented. The issues of adaptability of varieti es to specific climatic conditions are
considered. The comparative yield and grain quality of winter wheat varieties of various breeding in the conditions
of the flat irrigated zone of Dagestan are given.
Кл ючев ые с лова: Озимая пшеница, сорт, адаптивность, селекция, продуктивная кустистость,
урожайность, качество зерна.
Keywords: Wheat, variety, adaptability, yield, grain quality.

Актуальность. В последние годы внутреннее
потребление зерна практически полнос тью
обеспечивается отечественным производством, и
Россия вошла в группу ведущих мировых
экспортеров пшеницы. Если в 2010 году было
вывезено 18,3 млн тонн зерна, то в 2019 году – уже
54,9 млн тонн, то есть в три раза больше. Доля
России в мировом экспорте п шен ицы в текущем
зерновом сезоне составит 19,3% (1 -е место).
Валовой сбор зерна в прошлом году составил 121,1
млн т, это больше, чем годом ранее, на 6,5%, или
7,5 млн т. На долю пшеницы пришлось 61,6%
российского урожая зерна. Ее валовой сбор
составил 74,3 мл н т. Это на 3 % больше, чем годом
ранее. Это хороший показатель, а главное -
возможность дальнейшего увеличения
производства хлеба [3,7,10].
В Дагестане за последние годы районированы
новые, современные комплексно -устойчивые
(морозо -
зимостойкость, устойч иво сть к засухе, болезнями
вредителям) сорта озимой пшеницы, потенциал
которых очень высок, по которым на наш взгляд,
исходя из меняющихся климатических факторов,
необходимо изучить адаптивные свойства сортов к
конкретным почвенно -климатическим условиям,
дать хозяйственно – биологическую оценку [1,2].
В связи с этим, изучение хозяйственных
показателей сортов, устойчивых к конкретным
агроклиматическим, почвенным и погодным
условиям, было и остается актуальной проблемой,
тем более, что набор негативных фактор ов,
влияющих на растения, постоянно расширяется в
связи с изменением климата.
Условия, объект и методы исследований.
Материалом исследований служили сортообразцы
озимой пшеницы селекции ВНИИЗК им. И.Г.
Калиненко, а также НИИСХ им. П.П. Лукьяненко.
Исслед ова ния проводились в 2017 -2019 гг. на
коллекционном участке кафедры растениеводства
и кормопроизводства ФГБОУ ВО «Дагестанский
ГАУ». Почва опытного участка – типичная для
равнинной зоны Дагестана, лугово -каштановая.
Размер делянок – 25 м 2, повторность 4 -х кра тна я.
Методика общепринятая.
Результаты исследований. Результаты
исследований показали, что в условиях равнинной
орошаемой зоны Дагестана благоприятные годы
возможно получение урожая озимой пшеницы 50
ц/га и более.
Наибольшая продукти вность и качество зер на
озимой пшени цы получена у современных
интенсивных сортов Гром и Безостая 100 селекции
Краснодарского НИИСХ П.П. Лукьяненко за счет
высокой озерненности и продуктивной
кустистости, которые и в прошлом году
выделялись по показателям п родуктивности. В
сред нем за 2 года у рожайность данных сортов
составила 58,6 и 57,0 ц/га соответственно.
Минимальные показатели урожайности оказалась у
среднеспелых сортов – Патриарх и Батько.
По данным наших исследований, хорошо себя
рекомендовали интенси вные и полуинтенси вые
сорта селекции ВНИИ зерновых культур им. И.Г.
Калиненко – Губернатор Дона, Дон 107 и
Ростовчанка 5 (табл.1).
Таблица 1.
Хозяйственно -биологическая характеристика сортов озимой пшеницы селекции
Краснодарского НИИСХ им. П.П. Лукьянен ко и ВНИИЗК им. И. Г. К алин енко, 2017 -2019 гг.
Название сорта
Урожайность,

ц/га

Масса 1000 зерен,
г
Содержание клейковины, %

ИДК,

ед.

Продуктивная
куст., шт

Вегетационный период, дни

Безостая 1(контроль) 36,2 45,4 31,6 96 1,3 302
Дон -107 46,5 43,2 26,6 98 2,4 296
Губер натор Дона 47,6 42,8 28,0 92 2,2 295
Ростовчанка 5 50,9 44,0 29,0 95 1,5 296
Безостая 100 57,0 37,6 28,4 85 1,9 298
Гром 58,6 42,4 26,8 84 2,1 300
Сила 51,3 41,0 34,0 103 2,3 299
Патриарх 38,6 40,6 28,0 95 1,2 297
Батько 40,3 40,4 28,0 93 1,6 298

Национальная ассоциация ученых (НАУ) # 60, 20 20 17
Длина вегетационного периода изучаемых
сортов составила 295 -298 дней, что на 3 -5 дней
меньше, чем у сорта Безостая 1.
Одним из основных хозяйственно -
биологических признаков озимой пшеницы
является качество и количество клейковины в
зерне. Наличие клейк овин ы оп редел яет
хлебопекарное качество муки, полученной из зерна
пшеницы. Так, в соответствии с ГОСТом 9353 –90
зерно: высшего класса должно содержать 36%
клейковины; 1 -го — 32%; 2 -го — 28%; 3 -го — 23%
и 4 -го — 18%. По данным наших исследований все
изучаем ые с орта можно отнести к сильным и
ценным пш еницам по содержанию сырой
клейковины (26,6 -34,0%) 2 -ой группы качества.
Заключение. Одной из основных факторов,
влияющих на устойчивость и адаптивность
растений, являю тся агроклиматические условия
территории выр ащив ания . Поэтому изучение
динамики урожайно сти в зависимости от
изменяющихся погодных условий может выявить
наиболее ценные адаптивные сорта с наименьшими
колебаниями урожайности, что позволит повысить
продуктив ную стабильность озимой пшеницы в
равнинной зоне рес публики. Представленные сорта
озимой пшеницы в условиях высокой
изменчивости погодных и биотических факторов
среды взаимно дополняют друг друга, и их
возделывание будет способствовать стабилизации
произво дства зерна в Дагестане.
Сравнивая новые сор та и нтен сивного и
полуитенсивного типа, можно отметить, что сорта
Краснодарского НИИСХ им. П.П. Лукьяненко
оказались более продуктивными в условиях
равнинной зоны Республики Дагестан.

Список литературы
1. Гимбатов А.Ш., Исмаилов А.Б., Халилов
М.Б., Алимирзае ва Г .А., Омарова Е.К.
Продуктивность и качество персп ективных
импортозамещающих сортов озимых зерновых
культур в условиях Республики Дагестан//
Проблемы развития АПК региона. - Махачкала -
2015. –№3 (23) .-С. 28 -30.
2. Гимбатов А.Ш., Исмаилов А.Б., Халилов
М.Б ., Ю суфо в Н.А. Влияние регуляторов роста на
продуктивность и устойчивость к полеганию
растений озимой пшеницы и ячменя // Проблемы
развития АПК региона. - 2014. –№4 (20). -С. 25 -28.
3. Исмаилов А.Б., Гимбатов А.Ш.,
Алимирзаева Г.А., Омарова Е.К. Минеральные
удо брен ия и их роль в получении урожаев озимой
пшеницы в равнинной зоне Дагестана/ В сборнике
научных трудов Международной научно -
практической конференции: экологические
проблемы сельского хозяйства и научн о-
практические пути их решения. -Махачкала,2017.
С.25 -32.
4. Исмаилов А.Б., Мансуров Н.М.
Продуктивность сортов озимой пшеницы
различной селекции в условиях равнинной зоны
Республики Дагестан// Проблемы развития АПК
региона. - Махачкала, 2014. –№2 (18). -С. 19 -22.
5. Исмаилов А.Б., Мукаилов М.Д., Юсуфов
Н.А., Мансур ов Н .М. Эффективность
возделывания озимой пшеницы в зависимости от
применения удобрений.// Проблемы развития АПК
региона. - Махачкала, -2015. -№1(21)С. 11 -14.
6. Исмаилов А.Б., Муслимов М.Г., Юсуфов
Н.А., Ма нсуров Н.М. Экономическая и
энергетическая эффективно сть зябл евой обработки
почвы под озимую пшеницу в усл овиях равнинной
зоны Дагестана// Актуальные вопросы
сельскохозяйственных наук в современных
условиях развития страны: II - международная
научно -практич еская конференция. - Санкт -
Петербург, 2015 г. С -30 -33 .
7. Ис ма илов А.Б., Гимбатов А.Ш., Муслимов
М.Г., Омарова Е.К. Алимирзаева Г.А. Влияние
уровня минерального питания на урожайность и
качество зерна озимой пшеницы в равнинной зоне
Дагестана//Проблемы развит ия АПК региона. -
Махачкала, 2015. -№4(24)С. 17 -20.
8. Исм аил ов А.Б., Гимбатов А.Ш., Мансуров
Н.М. Оптимизация минерального питания озимой
пшеницы в равнинной зоне Дагестана. / в сборнике
материалов Международной научно -практической
конференции, посвященной 90 -летию чл. -корр.
РАСХН, Заслуженного деятеля РСФСР и Р Д,
профе ссора М.М. Джамбулатова: Инновационное
развит ие аграрной науки и образования. -
Махачкала,2016. С. 434 -438.
References
1. Gimbatov A.Sh., Ismailov A.B., Khalilov M.B.,
Alimirzaeva G.A., Omarova E .K. Productivity and
quality of promising import -subs titu ting varieties of
winter grain crops in the conditions of the Republic of
Dagestan // Problems of development of the
agricultural sector of the region. - Makhachkala - 2015.
–№3 (23) . - P. 28 -30.
2. Gimbatov A.Sh., Ismailov A.B., Khalilov M.B.,
Yusufov N.A . The influence of growth regulators on
productivity and resistance to lodging of winter wheat
and barley plants // Problems of the development of the
agricultural sector of the region. - 2014. –№4 ( 20) . - P.
25 -28.
3. Ismailov A.B., Gimbatov A.Sh., Al imir zaeva
G.A., Omarova E.K. Mineral fertilizers and their role
in obtaining winter wheat yields in the flat zone of
Dagestan / Proceedings of the International Scientific
and Practical Conference: envir onmental problems of
agriculture and scientific and p ract ical ways of their
solution. -Makhachkala, 2017. S.25 -32.
4. Ismailov A.B., Mansurov N.M. The
productivity of winter wheat varieties of various
breeding in the plain zone of the Republic of Dagestan
// Problems of the development of the agricultural
sector of the region. - Makhachkala, 2014. – №2 (18) . -
p. 19 -22.
5. Ismailov A.B., Mukailov M.D., Yusufov N.A.,
Mansurov N.M. The efficiency of winter wheat
cultivation depending on the use of fertilizers //
Problems of the development of the agricultural s ecto r
of the region. - Makhachkala, -2015. -No.1 (21) p. 11 -
14.

18 Национальная ассоциация ученых (НАУ) # 60, 20 20
6. Ismailov A.B., Muslimov M.G., Yusufov N.A.,
Mansurov N.M. Economic and energy efficiency of
autumn tillage for winter wheat in the flat z one of
Dagestan // Current problems of agricultural s cien ces
in modern conditions of the country's development:
IInd international scientific and practical conference. -
St. Petersburg, 2015. - P. 30 -33.
7. Ismailov A.B., Gimbatov A.Sh., Muslimov
M.G., Oma rova E.K. Alimirzaeva G.A. Influence of the
level of mine ral nutrition on the yield and quality of
winter wheat grain in the plain zone of Dagestan //
Problems of the development of the agro -industrial
complex of the region. - Makhachkala, 2015. -№4 (24)
pp. 17-20.
8. Ismailov A.B., Gimbatov A.Sh., Mansurov
N.M. O ptimization of mineral nutrition of winter wheat
in the flat zone of Dagestan / Proceedings of the
International Scientific and Practical Conference
dedicated to the 90th anniversary of Corr. RAAS,
Honored Worker of the RSFSR and Republic of
Dagestan, Prof essor M.M. Dzhambulatova: Innovative
development of agricultural science and education. -
Makhachkala, 2016. - P. 434 -438.