ОРГАНИЗАЦИЯ СЕРВИСА В ОТЕЛЬНЫХ РЕСТОРАНАХ (29-31)
Номер части:
Оглавление
Содержание
Журнал
Выходные данные
Дата публикации статьи в журнале:
2020/04/09
Название журнала:Национальная Ассоциация Ученых,
Выпуск:
53,
Том: 2,
Страницы в выпуске:
29-31
Автор:
Емельянова Елена Владимировна
Нижегородский государственный инженерно-экономический университет , Воротынец
Нижегородский государственный инженерно-экономический университет , Воротынец
Анотация: В статье рассматривается организация обслуживания в отельных ресторанах
Ключевые слова:
сервис;
ресторанный бизнес; обслуживание; услуга; удовлетворение потребностей; качество сервиса;
- PDF версия
- Текстовая версия
Скачать в формате PDF
Список литературы: 1. Данилов, М. В., Харитонов, А. И. Ориентация на клиента – ключевой фактор успеха предприятия // Проблемы теории и практики управления [Текст] / М. В. Данилов, А. Данилов. – М.: Дашков и К, 2016. – 208 с.
2. Елифеpoв В.Г., Репин В.В. Бизнеспроцессы: регламентация и управление: Учебник.
М.: ИНФРА-М, 2014.С.98
3. Иванов, Л. К. Организация обслуживания 4. Коробушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц на предприятиях массового питания / пер. с и ресторанов: Учебник [Текст] / Н. И. Коробушкин, английского [Текст] / Л. К. Иванов. М.: Сирин, 2015. Г.А. Бунтаренко – 4-ое изд., стер. – Мн.: Новое
-С – 15 знание, 2016. – 368с.
Fatal error: Uncaught Error: Class 'Smalot\PdfParser\Parser' not found in /var/www/u1695795/data/www/national-science.ru/wp-content/themes/gucherry-blog/template-parts/content-single.php:408 Stack trace: #0 /var/www/u1695795/data/www/national-science.ru/wp-includes/template.php(772): require() #1 /var/www/u1695795/data/www/national-science.ru/wp-includes/template.php(716): load_template('/var/www/u16957...', false, Array) #2 /var/www/u1695795/data/www/national-science.ru/wp-includes/general-template.php(204): locate_template(Array, true, false, Array) #3 /var/www/u1695795/data/www/national-science.ru/wp-content/themes/gucherry-blog/single.php(35): get_template_part('template-parts/...', 'single') #4 /var/www/u1695795/data/www/national-science.ru/wp-includes/template-loader.php(106): include('/var/www/u16957...') #5 /var/www/u1695795/data/www/national-science.ru/wp-blog-header.php(22): require_once('/var/www/u16957...') #6 /var/www/u1695795/data/www/national-science.ru/index.php(17): require('/var/www/u16957...') #7 {main} in /var/www/u1695795/data/www/national-science.ru/wp-content/themes/gucherry-blog/template-parts/content-single.php on line 408